Gerade jetzt zur Urlaubszeit wird ein Thema wieder heiß diskutiert.
Ein wichtiges Thema.
Für Urlauber ein fast lebenswichtiges Thema:.
Ich spreche von dem Kulinarischen.
Nämlich vom Buffet:
Wie der Autor “Arto Paasilinna” schon richtig erkannte: “Wenn der Mensch nicht zu gierig ist, sind genug Reserven für alle da.”
Wir alle kennen und lieben diese Form der “Nahrungszunahme”. Ein Buffet.
Vor uns biegt sich ein Tisch, nein was sage ich, viele Tische mit lauter leckeren kalten und warmen Köstlichkeiten.
Diese gibt es in Form von “All you can eat”, Weihnachtsfeiern, Firmenfesten, Vernissagen ,Vereinsfeiern, All-inklusive-Urlaube und und und…..
Wenn, ja wenn nicht beim Anblick bzw. Geruch dieses Augenschmauses die menschliche Gier erwachen würde.
Jaja, am Buffettisch kommt der wahre Charakter eines Menschen zum Vorschein.
Sie benehmen sich wie die Barbaren kurz vor der Apokalypse
Nur die Stärksten und Schnellsten gewinnen auch das Rennen.
Und weil das so ist, drängeln sich schon mindestens 20 Minuten bevor das Buffet eröffnet wird die ersten Leute vor der geschlossenen Speisesaaltüre. Es wird geschubst, leicht getreten, der Ellbogen eingesetzt und der Kampfgeist gestärkt. Denn wer zuerst kommt, der malt auch zuerst.
Und genauso geht es dann auch los:
Fast wie bei einem Wettrennen, werden die Tabletts geschnappt, mindestens 4-5 Teller dazu und dann wird aufgeladen.
Kranke, Schwache oder auch Kinder werden dabei rücksichtslos auf die Seite gedrängt. Jeder ist sich selbst der Nächste.
Und wenn ich schreibe, es wird aufgeladen, dann meine ich es auch.
Salate mit Nudeln vermischt, die Brötchen schnell mal in der Hosentasche zwischengelagert, dort einen Finger hineingesteckt und gekostet, und wenn’s funktioniert, dann von jeder Speise das Doppelte aufgeladen. Es könnte ja später schließlich und endlich nichts mehr da sein. Was für eine Tragödie!
Eine kleine Schlange bildet sich vor der Toastermaschine. Denn diese haben die Engländer ganz in Beschlag genommen. Und da Großbritanier ihren Toast “well done” genießen wollen, also so richtig schön knackig schwarz, lassen sie diesen auch gleich 2x durch den Toaster durchlaufen.
Die Teller stapeln sich auf den Tabletts. Unten die Salate, drauf die warmen Speisen, wobei man kontenurierlich drauf schauen muss, dass die doppelte Portion Nudeln nicht “flöten” geht, ein paar Stückchen vom kalten Buffet, wie Wurstsalat, Nudelsalat, Fisch, Eier, Gürkchen, Schinken, Aufstriche usw. lagern auf dem nächsten Teller und da Käse ja wissentlich den Magen schließt, kommt auf die Tellerpyramide auch noch ein zusätzliches Schüsselchen mit allen Arten von Käse + Weintrauben + Melonen usw..
Wären nur nicht diese “lästigen gefräßigen” Kinder, die sich immer gleich auf das Nachtischbuffet stürzen. Zum Ärgern ist das. Der Futterneid ist auf Stufe 10. Also rattert man weiter, wie bei einem Hindernisparkur zu den Nachspeisen. Dort wird dann jede Torte mitsamt Sahne, Erdbeeren und 5 Sorten Eis auf den Tellerpyramidengipfel gestapelt um danach einen freien Tisch zu suchen.
Sitzt man dann endlich auf seinen 4 Buchstaben, so sieht man den Nebenbuhler auf Tisch 1 eine Suppe löffeln. Geistesblitz!! Suppe, ja Suppe hatte man vergessen in der ganzen Aufregung. Schnell noch mal zum Buffet gerast, die ältere Lady seitwärts “geschubbst”, soll sie doch Pudding essen, und fast in die Suppenkelle gestürzt. Gierig wird noch der Rest der Suppe herausgekratzt. Man könnte ja eine kulinarische Meisterleistung versäumen. Das geht wirklich nicht.
Und während man mit der Suppe Richtung Tisch” zappelt”, stopft man in die Stelle wo vorher noch die Brötchen zwischengelagert wurden, 2 saftige schöne Äpfel hinein.
Noch schnell den Krug Tischwein vom leeren Nachbarstisch auf den eigenen “beamen”. Man hat ja schließlich so richtig Durst.
Der dritte “gemopste” Krug wird einfach vom nächsten Tisch entfernt und beim Automaten mit Cola aufgefüllt.
Nun kann der Spaß beginnen. Blöd nur, dass A) ein Teil des aufgestapelten Essen nicht schmeckt, B) man niemals so viel Trinken kann und C) der Hunger doch nicht so groß war wie angenommen.
Also wird das angebissene bzw. gekostete Essen mit dem angekleckerten Tischtuch auf schnellsten Wege verlassen.
Doch bevor man bei der Speisesaaltüre ist, wird noch schnell ein Brötchen und ein Apfel in der Hosentasche versenkt. Schließlich könnte man ja in 1-2 Stunden wieder Hunger bekommen.
Ja, ich mag Buffets. Gebe ich ehrlich zu. Aber im Urlaub mutiere ich immer mehr zum Selbstversorger. Oder ich lande in einer kleinen schnuckeligen Taverne.
Jeder so, wie er gerne möchte.
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(69 Kommentare bisher)
29. Juli 2009 um 02:17
Jaha, so Buffets lieb ich ja wie die Pest, da sieht es im Speisesaal immer aus wie im Saustall und wenn man mal zu spaet kommt, ist alles schon weg gefuttert, na herzlichen Dank auch …
Nein Danke, muss nicht sein sowas …
(98 Kommentare bisher)
29. Juli 2009 um 05:35
Twitter: hombertho
Ja manchmal könnte man wirklich nur denken, dass die Leute daheim nichts zu essen bekommen oder schon seit Wochen nichts mehr gegessen haben
Es ist manchmal wirklich eine wahre Pracht da zuzusehen und den Kopf zu schütteln. Aber anderseits natürlich immer eine riesen sauerei und Verschwenung, weil dann alles weg geschmissen werden muss. Dazu kommt, dass manche Leute nach 7 oder 14 Tagen immer noch genauso sind obwohl sie ja eigentlich wissen müssten, wie das Essen jetzt dort schmeckt.
Am extremsten war es mal in der Karibik. Da hatten wir eine Amerikanerin neben uns die hat das Essen so rein geschlungen als gäbe es kein Morgen mehr und hat zwischenzeitlich immer mal um Luft gerungen und gewürgt, weil sie fast jedes mal erstickt wäre. Oder beim Frühstück, den Speck, die Bohnen, die würste, die Armen Ritter, die Pfannkuchen, den Toast alles auf einen Teller und darüber den Ahornsirup und die Schokosoße
Natürlich ging dann auch wieder sehr viel zurück
Hm mal sehen in 2 Monaten wollte ich auch wegfliegen ;-)
Viele Grüße
Thomas
(52 Kommentare bisher)
29. Juli 2009 um 09:23
Twitter: stormthoughts
Oh wie recht du doch hast. Es gibt nichts schlimmeres als diese Leute, die Angst haben zu verhungern. Ich konnte beobachten das Bevölkerungsgruppen aus manchen Ländern hier besonders schlimm sind. Ich habe es mir aber auch schon rausgenommen, solche Leute im Urlaub zu fragen ob sie sich immer so benehmen oder ob sie sich das bescheuert sein extra für den Urlaub aufgehoben haben :-)
Aber eins lernt man: Man nehme das etwas teurere Hotel und nicht die 0815 Proletenabsteige auf Mallorca und da sieht es schon ganz anders aus. Zudem vorher informieren welche “Länder” das Hotel besonders bevorzugen und man hats nochmal besser :-)
Letztes Jahr in der Karibik, das Hotel war doch schon ganz schön teuer. Dafür habe ich dort das erste Mal soetwas eben NICHT erlebt. Auch niemand der Liegen am Pool “reserviert” hat oder sonst was.
Es lohnt sich wirklich :-)
(2051 Kommentare bisher)
29. Juli 2009 um 09:50
Twitter: nila_73
@Alice: Das mit dem Wegfuttern habe ich schon in ein paar Wellnesshotels erlebt. Die Haben dann einfach nichtmehr frische Spreisen “nachgelegt” Sauerei :böse:
@Hombertho: Boah, ich will auch mal in die Karibik. Da war ich noch nie. Meine Eltern haben mal so eine Karibikkreuzfahrt gemacht, und das gleiche wie du errählt. Nämlich, dass die Amerikaner beim Essen fast ersticken, weil sie es so schnell und in solchen Mengen reinstopfen. Wo fliegst du in 2 Monaten hin? Neugierig bin (Frau halt) hihi
@DeserTStorM: Hmm, ich fahre eigentlich fast immer mit Wohnwagen oder Wohnmobil im Sommer durch die Gegend. Da ziele ich eher die kleinen Tavernen zum kulinarischen Genuss an.
Aber vor ein paar Wochen war ich in Berlin im Ibis. Und selbst dort konnte ich die Buffetschlacht beobachten. Junge-Junge das war was.
(3 Kommentare bisher)
29. Juli 2009 um 10:36
“Aber im Urlaub mutiere ich immer mehr zum Selbstversorger. ”
Immer nur Halbpension … also frühstück … den restlichen Schmarren kann man zumeist eh nicht essen!
(135 Kommentare bisher)
29. Juli 2009 um 11:00
Ja, ja, Nila, unlängst hatte ich anlässlich einer Konferenz auch darüber berichtet. Ist zwar kein Urlaub gewesen, aber ähnlich unverständlich:
http://niemalseinermeinung.blogspot.com/2009/03/prost-mahlzeit.html
Ich hoffe, du entschuldigst die Werbung an dieser Stelle
(9 Kommentare bisher)
29. Juli 2009 um 13:54
hehe… du hast die Japaner vergessen, die sich sogar die Deko mit auf den Teller aufgeladen haben. In dem beobachteten Fall war die Deko ein Plastikhummer – die Gesichter später beim essen waren Gold wert.
Ein Buffet kann also auch Spaß machen.
(2051 Kommentare bisher)
29. Juli 2009 um 14:33
Twitter: nila_73
@Blokster: Ich persönlich mag halt diese Massenabfertigung nicht. Aber ich habe auch schon echt gute Buffets “gegessen”.
@Vic: Lol, genau, habe ich bei dir schon gelesen. Schütteln wir gemeinsam unser Köpfchen
@BrokenSpirits: Boah Gemeinheit. Sowas konnte ich bis jetzt noch nicht beobachten. Ich wäre vor lauter Lachen unterm Tisch gelegen. Aber ich habe mich schon königlich über die rabenschwarzen Toasts der Engländer amüsiert
(41 Kommentare bisher)
29. Juli 2009 um 15:55
Twitter: lilu24
Ich muss immer wieder eine besondere Nationalität hervorheben wenn es um das Essen und vor allem auch das Benhemen am Buffet geht. Ich möchte es nicht sagen welche ohne hier jemanden zu diskriminieren, aber der Eine oder Andere kann sich dies bestimmt vorstellen, wen ich meine.
(119 Kommentare bisher)
29. Juli 2009 um 17:33
Du liest Arto Paasilinna!
Das gefällt mir!
Im übrigen liebe ich Buffets!
Ok, das Benehmen läßt wohl meist zu wünschen übrig, wie aufn Schlachtfeld… diese Gier!
Aber an sich sind Buffets ne tolle Sache! Und man muss nicht merh aufs Essen warten, alles schon da, man muss sich nur noch anstellen.
(199 Kommentare bisher)
29. Juli 2009 um 18:15
Twitter: computergucky
Also auf den Feiern auf denen ich bisher war, ging das eher gesittet zu.
Natürlich hat man ein Durcheinander auf dem Teller… hier noch ein bißchen, da noch ein bißchen… sowas Gutes gibt es selten. Aber mit mehreren Tellern habe ich noch keinen losziehen gesehen ?
Ein Problem war allerdings, daß man von gutschmeckenden Sachen kaum noch was nachbekommen konnte weil es weg war…
Anderes dagegen schien nicht so beliebt zu sein, schmeckte aber nicht minder gut.
(2051 Kommentare bisher)
29. Juli 2009 um 18:26
Twitter: nila_73
@Andy: Grübel, was für eine Nationalität meinst du wohl???!! Ich könnte dir mindestens 3 aufzählen. *grins*
@Abraxandria: Hmm ja, ich habe mal ein Buch von ihm gelesen. Nördlich vom Weltuntergang. War aber nicht schlecht. Buffet sind eh klasse. Aber irgnedwie bevorzuge ich in meinem Urlaub eher eine kleine gemütliche Taverne am Meer ;)
@Gucky: Lol, wir hatten mal eine Weihnachtsfeier, die richtig ausgeartet ist am Buffet. Da die Getränke auch umsonst waren. Meine Güte, das war was!! Stimmt, am Schluss bleibt immer das “iiihhh” über ;)
(9 Kommentare bisher)
29. Juli 2009 um 18:55
Nicht ganz ernst gemeint: Die besten Happen kann man sich sichern, wenn man zum Buffet einen Stuhl trägt. Einfach vor das ausgewählte Leibgericht setzen. Hat auch den Vorteil, daß die anderen nichts wegessen können. Noch besser ist es, wenn der Stuhl Rollen hat – das vereinfacht vieles bei großen Buffets
Off Topic: Wenn ich das eben richtig gelesen habe: alles Gute nachträglich
Und noch mal OT: Talar du svenska…? (Hittade “flaggor” pa° din hemsida ;-) )
(127 Kommentare bisher)
29. Juli 2009 um 19:31
Twitter: bluefo
Das mit der Schlacht am kalten Buffet kenne ich und habe eigentlich keine Probleme damit… ich mag nämlich den groessten Teil solch eines Buffets nicht und konzentriere mich immer auf die Käsebrote und Salatgurken. Das sind immer die Sachen die liegen bleiben, weil sich jeder auf die Lachsteilchen, den Caviar und die teuren Schinken Schnittchen stürzt. Also Leute. Fresst ruhig alles auf… nur lasst ja die Käsebrote liegen…. ;-)
(1 Kommentare bisher)
29. Juli 2009 um 21:29
Ist das wirklich so schlimm? Die Buffets, die ich in Erinnerung habe, liefen da wesentlich zivilisierter ab. Mein Buffet-Problem liegt eher im Balance-Akt, mit der linken Hand den Teller so zu navigieren, dass das EINE Brötchen nicht in die Butter rutscht, während man mit der rechten Hand versucht, ein Glas am Automaten mit O-Saft zu befüllen.
Die Gesamtsituation hängt sicherlich vom Buffet-Austragungsort ab:
- in Business Hotels verhält sich eigentlich jeder ziemlich gesittet (zumindest zeigt das meine Erfahrung)
- bei Buffets auf Familienfeiern trägt die Rücksichtnahme auf Verwandte wesentlich zum Waffenstillstand bei
- solche Schlachten sind wahrscheinlich nur in Locations zu beobachten, die sich mit dem Prädikat “all inclusive” schmücken. Hier steht im Urlaub doch eh nur Fressen, Saufen und Rumgammeln im Vordergrund
Wer also einen All-inclusive Urlaub bucht, macht das nicht trotz sondern wegen der Schlacht am kalten Buffet.
(2051 Kommentare bisher)
29. Juli 2009 um 23:40
Twitter: nila_73
Lol, ja ich empfinde es als immer schlimmer. Habe das erst vor ein paar Wochen in Berlin im Ibis gesehen. Das war Schauspielreif.
@BrokenSpirits: Lol, du das wäre echt lustig, sowas zu sehen. Die “Schneid” muss einer erst mal haben hihi.. Danke, für deine netten Wünsche. Und nein, ich kann kein schwedisch, wenn ich das richtig interprediert habe
@Franky: Ich mag keinen Fisch, keinen Lachs und schon gar keinen Kavier. Ähm, teilen wir beide uns die Käsebrötchen??
@MTBTier: Herzlich Willkommen
Weißte, sollen sich die Leute “zerfleischen” am Buffet. Ist mir egal. Aber dann die Hälfte am Teller lassen, das ist ein absolutes “NoGo” aus meiner Sicht
(109 Kommentare bisher)
29. Juli 2009 um 23:44
Twitter: gregma
Ja ja, mit all-you-can-eat begann der Abstieg der Gesellschaft ;-)
Hmmm… das letzte mal Buffet im Urlaub/Hotel war Türkei vor ein paar Jahren. Kann mich nur nicht daran erinnern, wie es da ablief… Ich weiss, dass es auch Bier gab!Also, soviel man wollte… konnte…
(2051 Kommentare bisher)
30. Juli 2009 um 09:52
Twitter: nila_73
@Marc: Lol, typisch männlich… Jaja, es gab Bier und es gab Heineken oder? und die Welt ist in obi tztztztz
(45 Kommentare bisher)
30. Juli 2009 um 10:17
Da ich gerne “esse” ist ein Buffet genau das richtige für mich :)
Allerdings gehöre ich nicht zu den Startstürmern… da lasse ich Andere erstmal drängeln und geh dann in Ruhe hin :)
(99 Kommentare bisher)
30. Juli 2009 um 12:54
dazu sag ich nur eins: die heiße schlacht am kalten buffett von reinhard mey!
(2 Kommentare bisher)
30. Juli 2009 um 14:37
Sehr überzeugende Darstellung des Futterneides ;-)
aufeinander treffen…
So ist er, der Liebe Mensch, bloß nichts verpassen, dem Anderen nicht mehr gönnen als man selbst hat, eher weniger… gerade im Urlaub macht sich das schnell bemerkbar, wenn auch noch mehrere Kulturen
(124 Kommentare bisher)
30. Juli 2009 um 20:11
Twitter: PatsyBerlin
Nun, das ist doch genau so, wie wenn donnerstags ein Feiertag ist.
Da stürmen die Leute mittwochs den Laden und knallen sich so die Wagen voll, dass man denken könnte ein Krieg bricht aus oder der eine Feiertag würde 500 Stunden dauern. Total plem plem
(33 Kommentare bisher)
30. Juli 2009 um 21:30
Liebe Nila, laut gelacht hab ich bei Deiner Schilderung:-) Herrlich… Brötchen in der Hosentasche zwischengelagert, grins…
Ich mag Buffets nicht besonders gern, zum Frühstück ist es noch akzeptabel, aber abends…abgesehen von diesen unappetlichen Tellern der anderen Leute und abgegrasten Tellern oder stundenlang aufgewärmtem Essen, muss ich das ganze Jahr über Leute “bedienen”, rennen und mich kümmern, wenigstens im Urlaub möchte ich dann gern mal am Tisch sitzen und es kommt das Essen, das ich bestelle…Und in kleinen Tavernen fühl ich mich auch wohl:-) Liebe Grüsse Andrea
(2051 Kommentare bisher)
30. Juli 2009 um 22:04
Twitter: nila_73
Ja, die verschiedenen Kulturen sind schon witzig. Aber alle haben trotzdem 1 Ziel. So schnell wie möglich zum Buffet 
Liebe Grüsse
@Wortman: Lol, also wenn du dann in Ruhe hingehst, ist dann überhaupt noch etwas da? Ich war schon in Wellnesshotels, da wurde einfach nicht mehr “nachgelegt”. Was aus war, das war auch aus
@Paleica: Hihihi, jetzt wo du es sagst
@Dennis: Herzlich Willkommen
@patsy: Oh du meine Güte. Genau- Freitag Nachmittag. Da werden die Supermärkte gestürmt
@andrea2007: Lach, wir beide haben so ziemlich die gleiche Einstellung. Lieber in Ruhe, in einer schnuggeligen kleinen Tarverne am Meer das ausgesuchte Essen verspeisen. Mit einm guten Gläschen Wein dazu
(109 Kommentare bisher)
31. Juli 2009 um 01:00
Hihi, hört sich nach einer regelrechten Schlacht an, liebe Nila.
Es ist lange her, wo ich solch einer Buffet-Schlacht ausgeliefert war. Hatte schon ganz vergessen wie das ist.
Eigentlich mag ich Buffets, aber nicht auf diese Weise, dann lieber gemütlich in einer Taverne.
Liebe Grüße,
Martina
(83 Kommentare bisher)
31. Juli 2009 um 11:03
Twitter: martinascaches
BRÜLL! So ist es und nicht anders!
Ich persönlich gehe lieber zwei,drei Mal zum Büffet, habe aber auch Deine Schilderungen des öfteren beim Büffenieren erlebt. Peinlich wie manch einer sich dort verhält!
Gruß M.
(134 Kommentare bisher)
5. August 2009 um 00:00
Darf gar nicht dran denken….
Ich geh für jeden Gang einzeln – seid gewiss: es ist auch nachher noch genug da!!
Die füllen nämlich wieder auf!!
(177 Kommentare bisher)
8. August 2009 um 14:14
Twitter: Schaps
Ja, es gibt immer Negativbeispiele….aber gut dass wir beide so zivilisiert sind ^^
Ich liebe auch Büffees…mjam mjam, ich hab grad Hunger! :(
(1 Kommentare bisher)
26. August 2009 um 14:56
Ich war noch nie an einem Buffet wo es wie im Schweinestall ausgesehen hat!!! :-)
Aber ich esse nicht so oft an einem.(Nur im Urlaub)
( Kommentare bisher)
14. September 2009 um 11:15
[...] Hier stellt sich die Frage nach Alternativen: Essen gehen und dabei Augen und Nasen gebrauchen, außerdem aus dem Bauch hinaus entscheiden. Im Zweifelsfall lieber nach Mac Donald gehen. Besser noch besser als ein anrüchiger Schnellimbiss. Oder selber kochen. Hier ein Beitrag zum Thema auf dem Blog Nila.at [...]